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辛烯基琥珀酸淀…
蔗糖脂肪酸酯
辛烯基琥珀酸淀粉酯(簡(jiǎn)稱SSOS),商品名為:純膠。純膠是一種變性淀粉膠,屬淀粉糖酯類產(chǎn)品,在水包油型的乳濁液中有著特殊的乳化穩(wěn)定性,是其它產(chǎn)品無(wú)法取代的。是一類新型的食品乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。
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